Ежегодно в нашей стране растет число приверженцев соблюдения Великого поста. Как провести это время поста с пользой для здоровья?
Ключевой момент в соблюдении Великого поста – отказ от мясной и молочной пищи, яиц, а по сути – строгое вегетарианство.
Послабления во время поста дается «болящим и кормящим», а также беременным женщинам. Им рекомендуется сохранить в своем рационе нежирные молочные продукты, как источник полноценного белка (незаменимых аминокислот)
«Мясоедам», которые не представляют свою жизнь без мяса, и тем, кто выполняет тяжелую физическую работу, диетологи рекомендуют употреблять рыбу.
Важно помнить, что хорошим источником полноценного белка являются бобовые (горох, фасоль, соя, чечевица, маш), зерновые, особенно гречневая и ячневая каши, грибы, орехи и некоторые сухофрукты (например, финики).
Для получения эффекта сытости рекомендуется добавлять в тушеные овощи и салаты фасоль, кукурузу, зеленый горошек, а также различные орехи, кунжут или семечки и отруби (клетчатку).
Время Великого поста совпадает с сезонной активностью печени и желчного пузыря. Поэтому питание легкой пищей, исключающей мясо и животные жиры, дает хорошую возможность «отдохнуть» печени. Кроме того, в это время хорошо пройти курс желчегонных трав (солянка холмовая, расторопша, семя льна, настой коры осины или овса). Внимание! Желчегонные средства нельзя применять при желчнокаменной болезни.
Обязательно во время поста следить за достаточным потреблением чистой воды! Пить надо не меньше 2-х литров в сутки. Подобные меры будут способствовать отличной работе кишечника, а значит и оздоровлению всего организма.
Конечно же, мы должны помнить, что в первую очередь смысл Великого поста – в духовном очищении! Поэтому откажитесь от любых пороков, не только телесных (алкоголь, табак, пища, которая является продуктом убийства животных и птиц, похоть, переедание), но и от духовных слабостей (гнев, обида, гордыня, уныние, злость, тревога, зависть). Спешите делать добро, совершайте хорошие поступки в отношении других людей и себя (например, наконец-то запишитесь на фитнес или начните делать зарядку по утрам)!
И тогда время Великого поста станет временем великих преобразований для Вашего тела и духа, приумножит здоровье и наполнит Вас силой!
Предлагаем Вам несколько аргументов в пользу вегетарианства:
1. Вегетарианство способствует поддержанию нормального веса тела и замедляет процессы старения организма. Согласно исследованию, опубликованному в Медицинском журнале Новой Англии (The New England Journal of Medicine), люди, ежедневно употребляющие в пищу мясо, страдают чаще проблемами ожирения, нежели вегетарианцы. Помимо этого доказано, что мясо может вызывать образование камней в почках, а также преждевременное старение органов, из-за большего расхода энергии для переваривания пищи.
2. Употребление мяса связано с некоторыми видами онкологических заболеваний. Согласно данным Британского журнала раковых исследований (The British Journal of Cancer), вегетарианцы на 12% меньше подвержены развитию злокачественных новообразований (из-за большого количества пищевых волокон, поступающих с овощами, зерновыми и бобовыми), в сравнении с людьми, ежедневно употребляющими в пищу мясо.
3. Вегетарианство помогает сохранить нашу планету чистой и сократить потребление ресурсов. По данным ООН, сельское хозяйство, в особенности мясная промышленность, потребляет около 70% всей пресной воды на Земле, занимает приблизительно 38% от всех мировых земельных угодий, а также на 19% виновато в развитии парникового эффекта.
4. Вегетарианство - это вкусно! Фрукты, овощи, крупы, грибы, бобовые, молочные продукты и орехи позволяют питаться разнообразно и полноценно! Употребление мяса не продиктовано жизненной необходимостью, обычно мы его едим для удовольствия. Вопреки распространенному мнению, необязательно есть мясо, чтобы поддерживать свой белковый баланс. Кроме того, многие забывают, что молочные продукты (молоко, творог, кефир, сметана, йогурт, сыр), бобовые и зерновые культуры, содержат полный набор незаменимых аминокислот. При этом мы знаем, что коровы дают молоко добровольно.
5. Большинство вегетарианцев отмечают, что нуждаются в меньшем количестве времени для сна, и чувствуют большой прилив энергии при бодрствовании. Это происходит, потому что растительная пища богата ферментами, которые помогают в переваривании пищи, и тем самым, снимают излишнюю нагрузку с органов пищеварения.
6. Ты — то, что ты ешь. Когда вы едите мясо, в ваш организм попадает все, что накопилось в животном за время его жизни: гормоны, пестициды, антибиотики, стероиды и т.д. Скажите себе: «Мое тело достойно чистоты! Поэтому я кормлю его максимально безопасной и чистой пищей, которая сохраняет мое здоровье!»
Ваше здоровье — ваша ответственность!
Врач Областного центра медицинской профилактики Селезнева Т.А.
